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新着情報
日本唯一の老舗『澤の露本舗』について
当店は、日本唯一の「100年以上、たった一つの商品だけを作り続ける店」として知られています。
砂糖純度100%の『澤の露』は、職人の手作りによる飴で、水飴や甘味料、保存料を一切使用せず、自然で優しい甘さが特長です。
その透明感と繊細な味わいは、一般的な飴にはない特別な魅力があります。
100年以上守り続けてきた伝統とこだわりの味を、ぜひお楽しみください。
唯一の商品『澤の露』（旧名 水晶あめ玉）について
澤の露は、明治44年創業の伝統菓子で、「澤（さわ）」は初代・澤崎浅次郎、「露（つゆ）」は葉や草花に宿る水滴を意味します。
上質な砂糖を丁寧に煮詰め、仕上げにレモンオイルを加え、一つ一つ手作業で作られる、まるで水晶のように輝く金色の飴です。
明治時代、砂糖は日清戦争後に台湾から北前船で小樽に運ばれ、レモンオイルは日英同盟を通じて輸入されるなど、非常に貴重な素材でした。
この飴は西洋文化が日本に入り始めた時代の懐かしい味わいを再現し、優しい甘さとなめらかな舌触りが特長です。
創業から受け継がれる昔ながらの手作り製法を守り、温かみのある安心で高品質な商品をお届けしています。
唯一無二の贈り物、贈る人にも贈られる人にも喜びを
澤の露は、歴史ある街・小樽が誇る、100年以上愛され続ける手作り飴です。
一口味わえばわかる特別な甘さと、まるで宝石のような美しい輝きは、大切な人への贈り物やプチギフトにぴったり！
飾って楽しみ、口に含んで広がる優しい甘さに感動し、喉に優しい自然素材で健康も感じられる、3つの幸福をお届けします。
澤の露は贈られる方にも贈る方にも喜びを届ける特別なお菓子です。大切な人に、驚きと幸せのひとときを贈りませんか？
明治四十四年から続く伝統の技術を少しだけご紹介・・
これは裏話ですが、飴つくり専門の機械屋さんが澤の露の工程を見たところ「水あめを使わない飴なんて聞いたことがない。そのような機会はうちでは作れません」とおっしゃってました。
明治からの伝統を守り今でも手作りにこだわって、ひとつひとつ丁寧につくりあげています。
その代わり生産が追い付かないこともありますので、その時は届くまでの時間も楽しんでお待ち頂ければと思います。
■店舗情報
定休日は月曜と水曜日です（年末年始は別途）
（３営業日以内にお返事致します）
■アクセス
